银川市 银川唐徕回民中学 2020级 许浩栋 省级三等奖

指导教师：刘琼

现在是2120年，人类吃饭的方式与曾经大大不同。一方面由于人类社会内部的飞速发展，人们在工作生活的节奏大大加快；同时由于外部自然环境因素也使人类的饮食习惯发生了天翻地覆的变化。

首先是合餐制消失了。所谓合餐制，就是大家一起吃餐桌上的一盘菜；分餐制便是每个人都用一个餐盘。自己吃自己的。合餐制的衰落是从2024年开始的。那时肆虐世界多年的新型冠状病毒刚被攻克，世界上以合餐制为主的国家餐桌上也多出了一双公筷。人们逐渐不再认为公筷是生疏的表现，也在疫情时期习惯了使用公筷。之后又发生了两次全球性大疫情，虽然没有新冠病毒那么可怕，但也加速了合餐制的消失。当人们反应过来时，合餐制已经消失在历史长河中。

在快节奏的生活中，人们对食品的要求也不再精致。上班族、学生们更需要一种高效、省时的食品。这时，中国中粮公司推出了一类新式食物——速食胶囊。这类胶囊分为两种：硬化型和膨胀型。如果你只追求效率，可以选择硬化型。吃下去后就如同一颗没有味道的硬糖一样。它会与胃酸反应，逐渐释放出身体需要的营养物质。对于成年人来说一颗分量是不够的，每餐需要三颗。但如果你喜欢吃完饭后的饱腹感，可以选择膨胀型。吃下后只要喝一点水，它就会在胃中膨胀至合适大小，让人有一种吃饱的感觉。但由于它在膨胀过程中会产生气体，吃完后容易打嗝，所以女性们不太喜欢它。出乎意料的是，食物胶囊在流浪人群销量也很好，甚至更多。由于它的廉价，流浪汉们可以用很少的钱去体验一下久违的饱腹感。在去年发布的社会调查中，流浪人群的幸福感也因食物胶囊而接近全国平均水平。这让食物胶囊的发明者感到欣慰。但总体来说，食物胶囊的出现确实改变了人们的用餐方式。

还有一项变革性的发明便是液态食物。或许你会疑惑：流体食物不是早就有了吗？但是，这种液态食物与流体食物是大大不同的。流体食物是流体，固体也可以是流体。例如曾经在小朋友手中风靡一时的水晶泥。而液态食物是纯物理学上的液态。这得益于物理学的进步，人们可以在常温下通过控制分子、原子间距从而控制物质状态，例如常温的铁水、三百度的液态水等等。而有一个科学家脑洞大开地将这项技术运用到食物制作上，发现味道很好。她本人也因这个想法由一个科学家变成了一位优秀的商人。这项技术成为许多人的福音。对于那些牙齿不好的老人和病人，吃饭真的犹如“喝水”一样简单。而有些食管、咽喉做了手术的病人也可以选择直接将食物注射进胃中。在胃壁上开孔打通胃和外界早在21世纪初就有先例，不过是一位农场主为了治疗牛的消化不良给牛胃上开了个孔。在2040年，一位由于食管癌而切除三分之一食道的病人也选择如此，成为首例胃开孔的病人，之后这项技术便被广泛应用于人的治疗。现在，人们可以像汽车加油一样为自己“加油”了，“出去喝一杯”也不再是一句不务正业的话了。

谁也不知道未来的食物会变成怎样，就如同百年前的人不认为一颗胶囊就能吃饱一样。我相信未来的食物会更好 。