银川市 银川唐徕回民中学 2020级 段浩杰 省级一等奖

指导教师：姚双双

我们对未来有着无限憧憬，在未来我们生活会发生巨大变化。而今天我们就谈一谈，与我们生活息息相关的食物的变化。

跟着地球上资源的干涸，食物匮乏将是一个十分严峻的问题。人类不得不把获取食物的途径进行拓宽，把那些曩昔和现在以为无法食用的东西变成色香味齐全的能吃的食物。举个比如：咱们现在获取蛋白的方法有植物性的，例如大豆；还有动物性的，例如猪肉。可是养殖动物需求很多饲料，按饲料的转化率在30%核算，这其间就有一大部分粮食被糟蹋掉了。可是动物性蛋白的口感是植物蛋白无法代替的。那么能不能找到一种别的动物性蛋白来代替肉制品呢？当然有的。研讨表明，黄粉虫和蝇蛆就含有十分高蛋白质，能够满意人类的蛋白需求。可是又有谁乐意去吃那些厌恶的东西呢？何况像蝇蛆就或许带着某些致病菌，像大肠杆菌，巴氏杆菌，霍乱等。可是苍蝇的抗病才能是十分强壮的，即便致病力十分强的病菌也怎么办不得它。也就是说蝇蛆不但蛋白含量高，还存在着某些抗菌成分。不只能够作为蛋白来历，并且仍是十分好的生物抗生素。可是从视觉上说，现在没有人把它作为食物而加以运用。假如能把它深加工后，除掉那些有害的物质之后，它何曾不是一种动物蛋白的来历呢？这样咱们就找到了一个新的食物循环再运用的方法。动物的排泄物让苍蝇为咱们变废为宝，植物的残花败柳作为黄粉虫的食物，咱们再运用黄粉虫。

虫体含蛋白再多也不适合咱们的食欲，这就需求咱们对其进行再造。食物打印技能为咱们供给了一个很好的挑选。把营养成分按份额制造好今后，再运用3D打印机，依照咱们的要求打印成猪肉，牛肉，羊肉等的姿态之后，再进行烹制。人造肉技能现在现已能够把这一想象变成实际。它将为咱们的食物来历多元化供给了一个挑选。

食物安全不管何时何地都是十分重要的。现在手机扫码就可是完成食物的整个出产加工过程中的每一个环节。未来的食物辨认准则不只能够完成食物链条的追溯，还能够依据个人的状况完成精确核算出每个人每天需求的营养成分，需求什么样的食物，这样就防止卡路里过剩形成的肥胖症，糖尿病等各种富贵病。

未来的食物是什么姿态的呢？咱们或许不知道。可是自从咱们人类在这个星球上呈现今后，大自然的各种规矩就不得不从头设定。人类需求生计下去就得为食物而费脑筋。我的猜测是否正确，需求时刻来验证，或许我不会看到那一天的到来了。