银川市 银川唐徕回民中学 2021级 安信羽 省级一等奖

指导教师：李丽君

我们每天依靠消耗充足的食物来获取足够的能量，用以维持我们的生存。你知道吗？其实在我们依靠食物的同时，食物也在依靠我们，你可能知道牛的演变，从最开始的原始野牛，逐渐在人类的驯化下演变成了能耕田的黄牛，能够食用的牦牛，水牛等等。

其实除了动物的不断进化，植物也在不断进化。

就像我们现在经常食用的胡萝卜，根据文献记载最初的胡萝卜分为白色和浅白色，还没有进入人类的种植范围，口感也不是很好，在经过人类的驯化与培养后，有了紫色与黄色，但由于紫色的萝卜在清洗之后容易褪色，会染脏衣服和锅具，所以人们更偏向于黄色的胡萝卜。十七世纪时，又从黄色的胡萝卜中选育出了橙色的胡萝卜。橙色的胡萝卜由于和荷兰的皇家颜色相同所以被荷兰人大力推广，与此同时橙色胡萝卜极佳的口感与质量得到了人们的喜爱，所以至今人们印象最深的就是橙色的胡萝卜啦！当然还有我们习以为常的茄子，大家都见过的是紫色的茄子，可是你相信吗？在远古时期还存在着顶尖带刺的，形状千奇百怪的茄子，更是有蓝色，黄色的茄子大展身手。不过现在的茄子已经是退化去了他坚硬的外表变成了现在的可以食用的茄子，不用担心会被他的刺扎伤了！还有比老玉米还老的古代的玉米，在十五世纪时，玉米是又细又长的据说嚼起来像嚼生土豆一样。经过墨西哥人的栽培与对品种的改良之后，现代的玉米已经比原始玉米大了一千多倍，相比之下吃法也简单了许多；常见的例子还有古代的有许多大籽的口感较硬的香蕉；皮质坚硬的白瓤红心的古代西瓜等等。

在我们不断进化的过程中食物也在与我们一同适应着这个世界的变化，与这个世界一同不断地进步着成了现在的可以食用的数以万计的食物，给予人类消耗的食物。在几千年的人工栽培与自我进化后，这些野生的蔬菜和水果才成为我们现在饭桌上的样子，所以从中我们可以了解到的是在这个世界上，不是只有我们在孤独地活着，在孤独的为后代而奋斗着，还有平凡的常见的瓜果蔬菜，与我们一同在这世界上接受着进化，适应着在这个世界上存活下来，也许我们也可以从它们的身上看到我们的样子，感受到和我们一样的情感，虽然他们不能说话，但它们也在用自身的方式向我们证明，人类并不孤独，我们与动物依靠食物而存活，而食物也依靠我们进行着消耗，完成着生物圈的循环往复。所以说我们与食物之间的关系是密不可分的，我们互相依赖，我相信在不久的未来，还会出现更加让人眼前一新的食物。