银川市 银川唐徕回民中学 2021级 章岚 省级三等奖

指导教师：秦艳芳

一提“科技”二字，给人的感觉便是高深莫测。而自己唯一能接触到的“科技”，似乎也只有各种行业中的尖端前列产品。但其实我们对科技的了解太过片面，太严肃了。其实科技就在你我周围，它渗透在我们每天的衣食住行中。

不知道大家是否还记得在2020年曾风靡全国服装界。一件免洗衣服问世了，它是由美国空军科学家研制出一种具有自我清洁功能的纤维，它将纳米大小的离子附着在纤维上，而这些纳米离子由于半径很小，所以这种布料不光防水，还可以防油，抑菌。而这便体现科学在“衣”中渗透；随着日子越过越好，不少人家里已经出现声控窗帘，扫地机器人等智能产品，而这些智能产品发明，无疑是在印证科技已渗透在“住”这一环节中；“行”就更不必说了，唐玄宗为了让宠妃杨玉环吃上新鲜的荔枝，不惜快马加鞭，耗费人力物力，从岭南以接力方式将荔枝千里迢迢运回长安，途中还累死了好几匹马，到头来只为“一骑红尘妃子笑。”可这事儿若是放到今天，高铁不分分钟给解决了？所以有以上事例可见，科技已深入到我们的“衣”“住”“行”中了，那么“食”是否又有着科技这神秘的身影呢？

“足蒸暑土气，背灼炎天光”，这让我切身感受到播种粮食的辛苦；“春种一粒粟，秋收万颗子”，告诉了我们一粒粮食的形成需要多长时间；而“一粥一饭，当思来之不易”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”则在警示我们应好好珍惜粮食。从以上的诗句中，我们似乎感受不到科技在“食”中的应用。但别忘了，这些诗句都是在很早很早以前所写的了，现在可是21世纪，科技也早已在“食”中的领域开拓了，属于自己的一席之地。

科技使全国人都吃上了饭。今年5月22日是一个令全国人民不敢相信及悲伤的日子。因为在这一天，“杂交水稻之父”袁隆平先生永远地离开了我们。1960年，中国虽处于一个和平年代，但有许多人在饿肚子，吃不饱饭，这时我们伟大的袁隆平老先生出现了，解决了这一世界难题。他利用遗传学基本规律所培育的杂交水稻，从亩产400公斤到600公斤，再到现在的800公斤，这收获的神增长，令人叹为观止，而这不正是科技的应用吗？

科技的发展，开创了新领域。在21世纪的今天，人们已不再满足于食物能吃就行的原则，于是便有了食品加工技术的问世。简单来说，食品加工就是以一些能吃的东西作为基础，运用该技术使其变得更加美味，更有营养价值。就比如说薯片，就是以土豆为主要原料，通过切、炸、闷等工艺后，再撒上调味品，香辛料等物质制成，最后口感脆脆的，十分美味。食品加工技术，最大程序化地满足了人们对“吃”的追求。

科技走进了我们的厨房。从18世纪的一些老照片中，可以从中发现，照片中的厨房都是千篇一律的——一口大锅支在火炉上，没有其他的烹饪工具。而在现代厨房中，烹饪工具可谓是各司其职，数不胜数；比如说早餐，想吃面包，喝果汁，这时就可以使用烤箱，榨汁机等满足自己的胃；到了中午，想吃炸串儿，但又怕胖，这时便可以用空气炸锅来减轻自己摄入高热量后的罪恶感；到了晚上，想约姐妹一起吃火锅，但又害怕外头疫情严重不敢出去，这时只要一个电磁炉，便可以完成与姐妹相约吃火锅的愿望……随着各种智能的厨具，走进每家每户，人们烹饪美食早已不受限制，变得方便容易。

而这便是被我们“吃”出来的科技，而科技也真正出现在了我们一天中的“衣食住行”中了。