银川市 银川唐徕回民中学 2021级 何嘉 省级二等奖

指导教师：秦艳芳

“民以食为天”，过去由于生产水平的限制以及一些历史因素，人们都把事物看得非常重要，因为有了食物，人的生存才能得到保障。随着科技水平的发展，经过了漫长的岁月，人们吃东西早就不只是为了填饱肚子，而是渐渐变成了一种享受的方式。

近代史上，有很多食物菜谱在某些机缘巧合中被创造，例如咖啡，棒冰，薯片等等，这里我要介绍两种风靡世界的饮料——可口可乐与百事可乐。

很难被相信，可口可乐最初是被一名药剂师发明的，甚至刚开始它只是一种治疗头痛的药剂。１８８６年５月８日，在美国亚特兰大的一间实验室里，药剂师彭伯顿试制出一种糖浆，他和助手给这种糖浆起名叫可口可乐。后来在一次偶然中，药店的伙计将糖浆兑小苏打水又加了几块冰给了客人，客人赞不绝口，这便是可口可乐的起源。

事实上可口可乐的成功有很大一部分得益于公司的营销手段和经营策略，但有一家公司敢于挑战当时碳酸饮料产业的巨头可口可乐，它宣称要成为“全世界顾客最喜欢的公司”，并且与可口可乐的抗争中越战越强，它就是百事可乐。

一提到百事可乐，有很多人认为百事可乐只不过是靠“抄袭”发展壮大的，其实不然，百事可乐同样诞生在美国，比可口晚了12年。虽然它们的口味相近，但说百事抄袭可口，还是有点信口雌黄的。百事可乐在进行了半个世纪的实践后，选择的战略是比较激进的：向市场领导者发起攻击以夺取更多的市场份额。百事将自己的产品形象包装成“年轻”、“时尚”、“精致”，这一点在百事可乐的logo和许多广告的主题上可以看出。 百事可乐不仅在美国国内市场上向可口可乐发起了最有力的挑战，还在一些可口可乐没有进入或者进入失败的市场进行尝试。最终，百事可乐卓然超群的市场定位和对销售渠道的控制取得了与可口同等的地位，甚至在一些方面超过了可口。此外，百事可乐对自己的口味有很大的自信，于是做了一个实验：1975年，实验人员将百事可乐和可口可乐都去掉商标，分别以字母M和Q做上暗记，结果表明，百事可乐的味道比可口可乐更受欢迎。

随着社会的进步，以后一定会出现不同的碳酸饮料来挑战百事和可口可乐，也有可能出现创新型饮料来取代传统饮料的地位。但不管怎样，可乐带给人们的快乐和味蕾上独特的享受永远不会忘记，这也许也是可乐能够风靡世界百年的原因。