银川市 永宁县永宁中学 2020级 刘绍宇 省级一等奖

指导教师：高学东

就以目前地球的情况来说，在未来，随着人口的持续增长，环境的变化是未知的，人们的食物由环境来决定；就以目前的环境趋势而言，在未来的变化有两种。要么是土地荒漠化加重；要么就是绿植面积大幅度增加。

绿植面积大幅度增加，人们不会再为水资源不足而感到烦恼，只不过人们以绿色蔬菜为主食的就会变多，从而就会导致肉价上涨，毕竟物以稀为贵嘛。可是社会在进步，科技自然也在进步。就以现在的科学水平都能合成出一种在试管中生成的肉，它的名字就和它的制作过程一样，名为“试管肉”。这一想法的起源是来自加拿大作家玛格丽特?阿特伍德（Margaret Atwood)2003年的小说《末世男女》(Oryx and Crake）中提出的这种设想，小说中的鸡肉块就是用“试管肉”做成的。而现在美国南卡罗来纳医科大学一名科学家已经致力于“试管肉”的研究长达十多年。具体来说“试管肉”就是使用动物的单细胞在试管中进行培养，这个细胞会分裂为成千上万个新细胞，直到产生肌组织，大约几个星期之后就可以长出足量的肉，和市场上的鲜肉没什么不同，甚至比动物身上的肉还要安全。虽然说这项技术还没有十分的成熟，可是在未来，像这种生产周期短，安全且卫生的“肉”定然会成为占据市场的一方巨头。

如果在未来土地荒漠化加重的话，植被覆盖率会大打折扣；同时，水资源也会减少，到时候长江黄河或许会干涸，世界上的五大湖也会干涸。不过以那时的科技水平，人们大概已经可以直接从空气中提取并合成水，即“一步到胃”。一些转基因的农作物就成了食物的主流了，例如转基因的谷子，糜子，玉米，高粱，甘薯等高营养农作物。不过到时可能会兴起一股“吃土”的潮流，这里所吃的“土”可不指“观音土”，是一种富含大量人体所需的微量元素且易被人体所吸收的土。既然能被开放出来，那自然就有不同的口味了，可以复原一些美食的味道和一些在干旱中以灭绝了的味道。

我希望一切都会向好的方向发展。随着目前科技的发展，我相信一切都不会太远，到时候兴许会在太空这个神秘的领域里发明出新的食物。