中卫市 海原县第一中学 2020级 王硕 省级一等奖

指导教师：胡淑霞

慢踱于世，看山花烂漫，望云海舒卷，享受阳光温暖的怀抱，感受微风细腻地轻抚，不知不觉间，日落西山，彩云红霞，炊烟袅袅，小桥人家。柴火薪薪，饭香缕缕，垂涎欲滴之间，又夹杂了许多对历史的追忆。

古往今来，多少文人墨客为了美酒熟肉而推敲不决，为了金樽佳宴而思绪万千。五千年文化传承的不仅是诗词歌赋，人生哲学，还有华夏儿女与美食而结下的深厚渊源。

纵览千古，历朝历代，才高八斗，学富五车之人比比皆是，清新飘逸李太白，沉郁顿挫杜子美，可豪可婉辛弃疾……诗人大多都有所长，各怀绝技，但反观诗坛，唯有苏轼堪称全才。荒唐入狱，无端被贬，乌台诗案后的东坡居士，初到黄州，没有忧郁失意地悲叹，也毫无怨天尤人地呻吟，一句“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”将苦闷难言皆寄于水秀山青、鲜鱼嫩笋，让身后世人都为他的豁达乐观而心折首肯。

尔于黄州之时，力得民心，百姓十分爱戴这位新上任的父母官，苏轼也总是欣然出街，慰问平民。偶然上街，见一门铺无人问津，一询才知，当时人们对猪肉留有偏见，无人食之而弃之可惜，东坡见小贩清贫朴素，便包下了店铺内许多的豚肉。大包小包拎回家，进门便钻进厨房不声不响。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。在反复推敲之后，终于大师新作，尘埃落定，一锅色香味俱全的红烧肉出现在了苏轼的眼帘，肥而不腻，糯香弹牙，千古食谱，流传至今，后世尚存，曰：东坡肉。

诸如此类美食佳绩数不胜数，出生于四川的苏轼身处于交通尚不算发达的北宋，一生足迹却遍布中国东南各地，实在难能可贵。“身行万里半天下”以此概括毫不夸张，而各地的风情与风味也造就苏轼异常丰富的人生体验，赋予了他笔下的佳肴蓬勃的生命活力。“饮食男女，人之大欲。”而苏轼的美食，不仅仅只是为了以其果腹满足自己的生理需求，更重要的是以小吃见大谋。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”表面一读，只觉作者竭尽所能以笔描绘荔枝的香甜软嫩，美貌不似凡间物的口感与外在，但其内外更想表达的却是苏轼寄予忧国忧民之心的援引。在《荔枝叹》一诗中，苏轼借古讽今，通过追溯前朝进贡荔枝给人民带来的沉重压力，阶级的压迫，是当时的人们所最痛恨的，而作者的批判，颇有当时范仲淹“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的大人风采。

一茶一林一诗人，脱俗离世寻禅意。山泉水的清冽，也如同苏轼的心一般，明亮透彻，在万籁俱寂中领悟人生真谛，与天下人同乐，为天下人所困。爱人者，人恒爱之，苏轼以美食做喻，以爱平民百姓。并不孤独寂寞，因为人间有味是清欢，把酒问月，遂有欢虐。