中卫市 海原县第一中学 2020级 柯淑雯 省级三等奖

指导教师：胡淑霞

鲁迅曾称赞：“第一个吃螃蟹的人，是很令人佩服的，不是勇士，谁敢去吃它呢？”所以这位连迅哥儿都称赞的兄台，到底是何许人也？毕竟螃蟹形状可怕，还丑陋无比，怎么说也不是一个可以食用的美食，倒像是住在《山海经》的玩意儿。

有传说，第一个吃螃蟹的人叫巴解。说起这位巴解，还得从那“三过家门而不入”的大禹时期说起。那时的螃蟹成群地生活在河流里，他们无比猖狂，定居在河流里，以水稻为食，以用夹子夹人为乐，无比快活。他们把钳子发挥到了极致，达到了蟹氏一族历代的巅峰。

这件事情传到了正在搞事业的大禹耳中，让他十分恼火：“这夹人虫竟敢在我治水的地方上撒野，真是没把我放在眼里。”于是就派了一位名叫巴解的小领导，去会会这群使钳子的大虫。巴解兄弟看到夹人虫烦不胜扰，于是心生一计，命人把夹人虫都赶到了渠沟里，再往里倒入开水，心想：看我不烫死你个玩意儿！众人看到夹人虫尽数被烫死，十分高兴，纷纷称赞。

巴解兄弟正在为自己的牛逼以及一计骄傲时，有人惊呼：“这夹人虫怎么变成红色了，别说味道还不错！”于是，人们把变了色的害虫打开，食其骨肉，竟发现十分美味，从此螃蟹就以巴解的名字命名了，解下加一个虫字。也许螃蟹自己都没有想到人类的这场复仇长达四千年，自己终是没逃过“真香定律”，从人们口中的夹人虫变成了人们口中的醉蟹、蒜蓉粉丝蒸蟹、鸡煲蟹、面拖蟹、香辣蟹、蟹肉炖蛋、蟹粉狮子头……

又有古书记载，第一个吃螃蟹的人是汉武帝。有东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》。中卷三云：“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，且名百足蟹。煮其壳胜于黄胶，亦谓之螯胶，胜凤喙胶也。”又有《太平御览》引用的《岭南异物志》云：“尝有行海得州渚，林木甚茂，乃维舟登崖，系于水旁，半炊而林没于水，其缆忽断，乃得去，详视之，大蟹也。”由此可知，中国有人第一次吃螃蟹可能是海蟹，而百足蟹也许是海蟹的文学形象。所以汉武帝是中国第一个吃螃蟹的人。

有人猜想，如果这第一个吃螃蟹的人刚好对螃蟹过敏那就是另一个故事了，但好在这么美味的东西终是被人类搬上了餐桌，被享受了几千年。