中卫市 海原县第一中学 2021级 李志涛 省级三等奖

指导教师：马志燕

辣椒， 几乎人人都吃，是因为它有着红红的身体，绿色的尖角，而且也是人们心中的吉祥物，令人吃下去赞不绝口，味道甚辣。如果说辣妹辣，那么辣椒是辣人心肠而无法抵御。

辣椒原产于墨西哥和哥伦比亚，世界各国普遍栽培。为什么栽培呢？由于其茎无毛，叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、顶端短渐尖；基部狭楔形，花单生，花萼杯状，花冠白色，花药灰紫色，果梗较粗壮，果实长指状，种子肩肾形，淡黄色。辣椒对条件下水分要求严格，它既不耐旱也不耐劳，喜欢比较干爽的空气条件。

说起它的历史，辣椒被传播的第一个阶段是从葡萄牙传播到马六甲传播到中国南部，第二个阶级是从西班牙到吕宋传播到中国南部。俗语说：“阳雀湖辣椒，最舌尖记忆。”最重要的是辣椒的美味。辣椒种类之繁多的可谓多不胜数！其中这几种有较好的特点！例如红辣椒，绿辣椒、魔鬼辣椒、辣子油、麻辣底料等等。其中，四川气候常年潮湿，冬日阴天，少晴天，人们喜爱辣椒，以祛寒除湿，辣椒吃得多，川妹子性格也像辣椒叔，“辣”！于是本地人狼吞虎咽吃辣椒，开始还不觉得火热，可不一会儿就觉得身体发热，头上冒汗。忽然，听见本地人大叫一声爽。因为本地人喜爱吃辣椒，所以不会感觉到辣味的浓厚。

在中国，辣椒在重庆也算得上是美味佳肴了，人们把辣椒通过一定加工的技术，将它作为火锅底料，因此，大多数人吃火锅时，都会放火锅底料于锅中，加入水，再点燃耐不住寂寞的火焰。并加入些小尖椒及红辣椒可所谓火上浇油了，增添了辣椒的原汁原味。不可忘的是再放入涮火锅的菜品，例如本地特色：毛肚：龙虾、螃蟹、肠子等吃一口，辣上加辣，使嘴不停地张开，并喝入水都无济于事，而且沁人心脾呀！再配上一杯冰镇可乐，在其中放入几块冰块，可所谓体会到火锅的美味与香味溢散的感触。

说辣椒的好坏，辣椒既有利也有弊。它能使脾骨虚寒，风湿性关节炎的人，感觉到夏天的气息，它也不适合阴虚火旺，出血的人，可能会引起病上加病。吃辣椒的好处有增抵抗力、增加食欲、促进血递循环等；但是也具有易上火，引起味觉减退，容易得胃病，可能致癌等不利因素。其中，辣椒中含有大量维生素C和较多的抗氧化物质，不仅可以增强身体抵抗力，预防癌症及其慢性疾病，还能减缓衰老。因此，我建议老年人、小孩，孕妇应该少吃，因为这几类人身体比较着，很容易患上胃病。辣椒，虽惹人口舌非常想吃，但也应适量吃。以适量为尺标，则足以像神仙般健康。辣椒，既能取人心舌，也能使人发出内心的不懈。

各种各样的辣椒配上加入冰块的可乐，可所谓能说尽无限事，像凤凰鸣叫一样发出滚滚的心声，心里火热不如辣椒做得火锅辣。因此，吃火锅配冰可乐，能发泄自己内心的憋屈。