当前位置在: 首页 > 省级三等奖
省级三等奖    
“混沌”二三事——中卫市 海原县第一中学 2021级 马甜
新闻来源:宁夏科普作家协会     作者:马甜     发表时间:2022-08-03     阅读次数:    


中卫市 海原县第一中学 2021级 马甜 省级三等奖

指导教师:焦会平


中华人民共和国已经待在这个世界上五千多年,它经历过磕磕绊绊,它的身上有着不少的伤痕。虽痊愈,但从始至终铭记。它能在这个世界上屹立不倒,是关于它本身美好的文化。这泱泱大国有太多的节日,而节日美食也是只多不少的,这食物的趣闻趣事也是不少的。

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时期,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有氏和氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取之音,呼作馄饨。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,所以在冬至这天家家户户吃馄饨。

还有另一种说法:冬至之日,京师各大道观有盛大法会。道士唪经、上表,庆贺元始天尊诞辰。道教认为,元始天尊象征混沌未分,道气未显的第一大世纪。故民间有吃馄饨的习俗。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之。”实际上“馄饨”与“混沌”谐音,故民间将吃馄饨引申为,打破混沌,开辟天地。后世不再解释其原义,只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语,把它单纯看做是节令饮食而已。

吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。南宋时,当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说,临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋,我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。

相传春秋战国,吴王夫差打败越国,生擒越王勾践,得到许多金银财宝,特别是得到了绝代美女西施后,更加得意忘形,终日沉湎歌舞酒色之中,不问朝堂,荒废国事。这年冬至节到了,吴王照例接受百官朝拜,宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中,吃腻山珍海味的他竟心有不悦,搁箸不食。这一切西施全都看在眼里,她趁机跑进御厨房,和面又擀皮,欲做出一种新式点心来,以表自己的心意。皮子在她手中翻了几个花样后,终于包出一种畚箕式的点心。放入滚水里一氽,点心便一只只泛上水面。她盛进碗里,加进鲜汤,撒上些调料后,便献了给吴王。吴王一尝,鲜美至极,一口气吃了一大碗,连声问道:“这为何种点心?”西施暗中好笑:这个无道昏君,成天浑浑噩噩,真是混沌不开。听到问话,她便随口应道:“馄饨。”从此,这种点心便以“馄饨”为名流入民间。吴越人家不但平日爱吃馄饨,而且为了纪念西施的智慧和创造,还把它定为冬至节的应景美食。

馄饨也为冬至的应景美食,这关于它的趣闻也是足够有趣的。如今发展至今,馄饨更是名号繁多,制作各异,鲜香味美的,它也遍布全国各地,深受人们的喜爱。


 
上一篇:未来的肉类食物——中卫市 海原县兴海中学 2019级 李晓琴
下一篇:未来美食——中卫市 海原县第一中学 2021级 马元媛

宁ICP备2021001770号-1   宁公网安备64010402001042号

宁夏科普作家协会  (www.nxkpzx.cn)@2020-2022 All Rights Reserved

地址:宁夏银川市兴庆区凤凰北街172号  邮编: 750001 电话: 0951-6851830  Email: nxkpzx0951@126.com