中卫市 中宁县第一中学 2021级 张顺玉 省级二等奖

指导教师：张丽萍

舱门打开 ，一束光照进舱内，江九用手遮住眼睛 ，透过指缝看着这个熟悉又陌生的世界。

2090年地球人口已逾百亿，巨大的人口造成了粮食大危机，对此科学家启动续源计划，通过冬眠部分人来减轻粮食压力，江九就是其中一员。

“欢迎来到2220年”一位女子说，顺手将房间玻璃透光度降低。“我带您熟悉一下环境吧，江九博士！”江九是一位生物学博士，是防止后世农业发展比等步入正轨而冬眠的。江九有些不知所措，但出于责任，他还是礼貌地询问粮食危机是否解决。女子莞尔一笑，默不作声，将江九带出门外，眼前绿草如茵，鸟语花香，一座建筑立于田地间，上面赫然写着粮食研究成果展览室。江九眯着眼睛跟着女子快步走去。

进入展室，没有各种陈设，是有块块田地和一个展柜，走在田间女子顺手摘起一簇绿植介绍道：“这是青藻菜，是现代提供蛋白质的主要来源，是科学家由水生螺旋藻培育而来。近代科学家发现了拓宽蛋白质资源的新途径——实现农业中植物动物二维结构的转变。而螺旋藻是很好的选择 。其蛋白质含量高达65%~71% ，品牛肉高三倍之多，大体上1g螺旋藻所含营养物质相当于1kg各种蔬菜营养物质的总和。人类只要使用10g这种青藻菜，就能满足一天对蛋白质的需求。同时它生长快，周期短，产量高，现在已经实现量产。”看着女子的笑容江九心中一片感慨，百年沧海变桑田啊，俯下身子从田间摘起一个喂进嘴里，瞬间汁水四溢。

又前进几步，因为一年是满地蘑菇“若前面是农业的创新，那我这就是传承了。没错，这就是可食用菌菇经过几代生物学家的研究与实践，大大地提升了其蛋白质含量，每250克可抵1千克肉，同时，它还具有人体所需各种氨基酸，且组成更加合理，更易人体吸收，不仅如此，它还拥有极美的口感，是真正植物性食品的顶峰。”

“粮食大危机是人类历史上的一次重大挫折，他警示我们要自然和谐共生，为了加快地球生态恢复，各国都严令禁止杀害野生动物，但不吃肉是不行的。”他走到展柜前，用手指着一块肉说：“这是从动物体内分离、提取少量全能干细胞或成肌细胞，在生物反应器中进行培养 ，再进行商品化加工处理得到的。这项技术的成熟不仅保护了动物多样性同时为人们提供了更多可供选择的肉类，可谓一举多得。”

江九听着，心中的惊叹不觉表现在脸上，心中感慨万千。他们低估的新时代的人的力量。“但是那些难以摄入的微量元素，该怎么办呢 ？我想只吃这些，是难以维持生命的。”

“当然不能，只有这些 。”说着女子从衣兜中取出一个瓶子，里面是各式各样的胶囊，“对于0mega—3脂肪酸，烟酸、硒、钴等等这些难以摄入的东西通过食物来获取不请难度高而且特耗大，于是科学家对约50种材料进行测定，最后造出了一种叫BMC的聚合物，一种作为膳食剂充制是安全的且可以将近乎所有人体必需微量元素生物素锌铁等十多种元素融合的物质，经过实验，这种胶囊在煮沸两小时，暴露在紫外线和氧化性化学物质中不会受到伤害，但进行高酸性环境中及小白鼠体内会分解为营养物质到小肠并吸收。这保证了这种脱囊在储存、烹饪过程中完整存活下来，且可人体很好吸收。”

“所以博士粮食危机已经很好的解除了。”女子笑着对江九说。

江九听罢，热泪盈眶，躺倒在田间，阳光跨越百年，透过屋顶洒在江九身上，是一阵沁透心扉的温暖。