报告链接：张军翔：宁夏葡萄酒多元化产品研发_
报告专家：张军翔
专家简介：张军翔，博士，教授，博士生导师，现任宁夏大学食品与葡萄酒学院副院长，葡萄与葡萄酒教育部工程中心主任，宁夏葡萄与葡萄酒工程技术中心主任，宁夏回族自治区313人才，宁夏科技创新领军人才，宁夏葡萄酿酒产业首席专家，中国食品科学技术学会葡萄酒分会常务理事。立足宁夏葡萄酒产业开展葡萄原料改良、葡萄酒酿造技术提升和产品研发，近年来主持国家及省部级科研项目10余项，授权及转化发明专利3项，制订技术标准6项，开发新产品、新工艺10余项，集成创新了产区葡萄酒酿造现代技术体系、葡萄优质高效栽培技术等，成果获自治区科技进步一等奖、三等奖各1项。获自治区教学成果一等奖1项。