孙志宏：自然发酵乳中乳酸菌群体的稳定遗传-宁夏科普作家协会

科创中国·宁夏特色农业产业科技服务团

科创中国·宁夏特色农业绿色食品高质量发展高峰论坛

孙志宏：自然发酵乳中乳酸菌群体的稳定遗传
新闻来源：宁夏科普作家协会作者：科学传播中心发表时间：2022-08-16 阅读次数：
报告链接：孙志宏：自然发酵乳中乳酸菌群体的稳定遗传_ 报告专家：孙志宏专家简介：孙志宏，博士，内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室研究员、博士研究生导师、国家优青。主要从事乳酸菌功能基因组与肠道微生物方面研究，在Nat Commun、Gut Microbes、Bioresource Technol 和 ISME J等杂志发表学术论文71篇；授权发明专利20项，转化技术成果2项；参编学术专著 3部，获教育部技术发明一等奖、内蒙古自治区科技进步一等奖等科技奖励。

上一篇：魏兆军：枸杞的功能成分及其在食品中的利用
下一篇：陶永胜：葡萄酒中的果香酯类物质的生成及其香气调控机制