在粮食储存方面，中国有句俗话，叫做“人吃一半，虫吃一半”。就是说，自从有了人类以来，人和虫一直在进行一场争吃粮食的战争，最终的结果是人与虫各占了一半。虽说这句俗语有些夸张，却也由此可见人类在保卫粮食的战争中的软弱和无奈。

自古以来，为了减少虫子的糟蹋，人们想尽了各种办法，比如，凡是不马上就吃的粮食，例如稻子和麦子，就先不要加工，让粮食带壳存放，先天性地增加虫吃的难度，如此就可以大大延长保存的时间。但是还有许多粮食，即使是带皮不加工，也是极容易起虫的，例如芝麻、薏米、花豆、绿豆等等。

因此，为了延长粮食不生虫的时间，特别是延长已经加工了的粮食不生虫的时间，人们又绞尽脑汁，想出了许多别地办法，比如在大米里放入洋葱、花椒、海带、大蒜等等，甚至有人还将刺激味很大的冰片也放入大米、白面袋里，但这样的做法只能起到一点点作用，收效简直可以忽略不计；也有人采用更直接的化学方式，比如在大米中掺入煤油、柴油等等，但这样的做法就算是能够解决一定的问题，而作为天天要吃的粮食，不但有害健康，而且天理不容；更有人采用的是将生了虫子的粮食放入冰箱，用零下18度的低温冻死虫子等等，但也只能是报复性的起点儿作用；近几年兴起的真空包装法，虽然能使粮食的保存期限大大延长，但是打开包装后的生虫速度也大大加快，并且虫子以及老鼠等等也很容易从外面下嘴咬破包装，也是防不胜防……因此，时至今日，中外各地，都仍然没有一种比较先进可行的将已经加工的粮食如大米、白面以及未加工的粮食如芝麻、薏米保存一至二年甚至三至五年的简单易行的不生虫子的好方法。

针对上述难题，中国宁夏银川市的一家企业，发明了一种不生虫子的粮食储存柜，用很简单的物理方法，保证长期储存在柜子里的粮食包括大豆、玉米、高粱、小米、燕麦、绿豆、芝麻、莲子、葵花籽以及各类干果种子等等在三五年里不起虫，真正做到还卫生于民，还健康于民，还节约于民，还方便于民。

发明所依据的理论是“戸枢不蠹，流水不腐”。即让粮食在一天一分钟的运动中抵抗微生物的侵害。其特征是：将粮食装储在滚筒中，滚筒安装在柜子里，滚筒由电动机驱动，电动机由定时器操控。

具体方法是：做一个长300mm～1300mm，宽300mm～900mm，高700mm～2600mm（直至屋顶）的柜子，柜子的最下层安装一台电动机，电动机上面的柜体左右两侧垂直中心线上安装一个或者多个横切面为正四方体或者正六边体的异形滚筒，滚筒的中心转动轴用钢管制作，滚筒上设有粮食出入口和通气孔，粮食出入口和通气孔均有相应的螺旋孔盖可封口，滚筒内设有隔板可将筒内的空间分割为若干个小仓，以便于筒内的粮食翻身运动，滚筒与电机用齿轮、链条或者皮带相连，电动机由定时器控制启动与停止，滚筒里装入粮食后，随着滚筒的转动，滚筒里的粮食就会发生翻天覆地的运动，随着这种翻天覆地的运动，已生成的虫子会被无情地折磨至死，未孵化的虫卵得不到筑巢孵化的机会，各种微生物也都得不到生存的条件，粮食也就不会损坏。所以，只要保证滚筒里的粮食每1~2天耗时10~60秒翻动多遍，就能够保持滚筒里的粮食在三五年里不生虫，即就是每天都运动一分钟，每天也只花费一分钱电费。而如果通过设置在储粮滚筒上的通气孔向筒内吹入氮气或者二氧化碳气体，就不光是能够保持滚筒里的粮食在三五年里不生虫，而且还能够在三五年里不变质。

该发明是否也适合腰果、沙枣、干枣、无花果、桃仁等大颗粒干果的长期储存，尚未实验证明。

该发明结构简单，便于推广使用。若按每个家庭年均减少倒掉生了虫的各种杂粮3公斤算，仅中国，4亿个家庭，一年就会节约粮食10多亿公斤，价值50亿元，相当于100多万亩的粮食产量！

该发明除了家用外，也适合于大中小粮库使用。

该发明结构简单，易于生产，市场前景广阔，预计社会和经济效益均好。

（本文荣获典赞·2021宁夏科普作品创作与传播大赛文章类科普作品优秀奖，作者系银川市发明创造协会王学礼、银川唐徕回民中学南校区王上上。）