空腹能喝牛奶吗？当然能喝。为什么有很多人说空腹不能喝牛奶，喝了之后肚子痛。是什么原因呢？
那是乳糖不耐受，这类人缺乏一种酶—乳糖酶，这是一种特殊的体质，如果是先天性的，含有乳糖酶的蛋糕或者奶制品都不可以吃。
乳糖不耐受的表现有哪些呢？一般表现为腹胀、恶心、呕吐、腹泻；但是还有一些乳糖不耐受表现就是便秘。小孩乳糖不耐受一般表现为像蛋花汤一样的腹泻，里面还有奶块。
我国汉族成人乳糖酶缺乏率高达90%以上。那如果是很喜欢喝牛奶怎么办呢？有一种好办法可以试一试，就是每次少喝一点点牛奶，不要喝太多，比如你今天喝20毫升，明天喝20毫升，就坚持喝上一周以后，然后再慢慢增加量。简而言之，叫作脱敏疗法。随着量的慢慢增加，体内的乳糖酶就会慢慢的增加，慢慢的就乳糖耐受了。还可以选择喝不含乳糖的奶。
所以啊！不要再说空腹不能喝牛奶了，不能喝是个人体质问题，它跟空腹喝牛奶没关系。
（本文荣获典赞·2021宁夏科普作品创作与传播大赛文章类科普作品优秀奖，作者系宁夏大学李晓旭。）