隔壁的邻居李叔叔的通风又发作了，一双脚不停的扭来扭去，他自己说：仿佛有万千根针扎在身体里，哪样都不舒服。白天疼起来我们还可以陪他聊聊天，做做热敷，缓解一下；到了晚上就难熬了，李叔叔说，晚上发作的通风更可怕，就像有万千条虫子在身体里咬噬，形容为“痛不欲生”一点不为过。

为了尽快解除李叔叔的痛苦，我们齐心协力抬着他去看医生。到医院一查，化验室结果回报，李叔叔的血尿酸高达550μmol/L！我们都惊呆了，赶忙问李叔叔咋回事。李叔叔不好意思的低下了头：还不是贪欲又贪杯，吃海鲜又喝啤酒……

通过咨询医师，我们了解了痛风病在任何年龄，都可以发生，并不是年龄大的人群才发病。但最常见的是40岁以上的中年男性。根据最新统计，男女发病比例是20∶1。脑力劳动者，体胖者发病率较高。现代社会，高血压、高血糖、高血脂，已经成为常见的疾病；随着生活水平和饮食结构的改变，高尿酸血症，也已经越来越多发，逐渐成为伴随人类的“第四高”代谢类疾病，需要引起民众的重视。

高尿酸血症并不等同痛风，但是可逐渐发展成痛风。当人体发生高尿酸血症，人体内含嘌呤物质的新陈代谢发生紊乱，血液尿酸浓度过高时，尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中，引起组织异物炎性反应引起的一种疾病，即痛风，属于关节炎的一种。多发于人体最低部位的关节，剧烈疼痛，痛不欲生，但也可能很快1-7天痛像“风”一样吹过去了，缓解期恢复如常，所以叫“痛风”。正因为缓解期恢复如常，很多人就自以为是的认为，自己的痛风好了，可以不注意饮食了。李叔叔就是这样认为的，昨天朋友叫上他小聚，忍不住就“开荤”，没想到马上就“产生效果”了。

我很好奇，为什么痛风会偏爱男性呢？医生的回答让我又涨了一波姿势。医生说：女性体内雌激素能促进尿酸排泄，并有抑制关节炎发作的作用；而男性体内几乎不存在雌激素对尿酸排泄的促进影响，所以，男性发病高就不足为奇了。而且男性喜饮酒、赴宴，喜食富含嘌呤、蛋白质的食物，使体内尿酸增加，排出减少。医生说有数据调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血压病人患痛风可能性会增加10倍。痛风与糖尿病一样是终生疾病。

医生给李叔叔开了一些口服的药片，嘱咐按照标识的剂量服用。医生还特地告诫李叔叔：痛风病患者，肉、鱼、海鲜都在限食之列。辛辣、刺激的食物也不宜多吃，还要下决心戒酒。海鲜搭啤酒更是不可取，俗语“海鲜加啤酒，痛风跟着走”还是很有科学依据的。关键是自己控制饮食，多食含“嘌呤”低的碱性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、鱼等酸性食物，做到饮食清淡，低脂低糖，多饮水，以利体内尿酸排泄，防止尿酸在体内堆积导致痛风发作。

医生还对李叔叔的饮食注意事项进行了详细交代：一是痛风患者应当忌食的高嘌呤食品有：动物内脏、肉汤、肉脯、鱼干、海鱼、干贝、蚝、黄豆、黄豆芽、紫菜、辣椒、酵母、鸡精、浓茶、咖啡、酒等。平时还应当尽量避免摄取过多的蛋白质，蛋白质的来源最好是蛋类、奶类以及奶制品，减少或者避免食用豆类和豆制品，不要暴饮暴食，不要吃油炸及高油脂高热量的食物。二是多吃蔬菜水果，多饮水有助降低血液尿酸水平；三是注意避免受寒、劳逸结合，也有利于预防发作；适度运动，避免长时间不活动造成关节僵硬或者功能的下降，避免剧烈运动，防止关节肿胀、受损，不利于预防痛风的发作。

听了医师的宣教，看看李叔叔，再对照自己的饮食和生活习惯，我不由得感叹：看来，我们不单单是要鼓励和监督李叔叔管住嘴，我们自己也要引以为戒，注意养成良好健康习惯，避免痛风找上门。（文章内容来源于湖南科普作家协会，作者系湘潭市第五人民医院副主任护师蒋霏霏、副主任医师王新春。）