生活中，很多人受到过炎症困扰。小到毛囊炎、咽炎，大到肺炎、肠胃炎……它们会对人体产生哪些影响，你知道吗？

炎症的发生

炎症属于基本免疫反应，在机体组织出现损伤时，会引发炎症反应，以防止感染的扩散、清除坏死组织、恢复器官功能。

如果人体没有炎症反应，机体将不能控制感染并修复损伤。所以说，出现炎症反应并不一定是坏事，但它一定不能失控。

从炎症到癌症

一说到癌症，很多人都觉得离自己比较遥远，殊不知很多癌症都是从炎症长期拖延导致的。有了炎症但没有及时去医院对症治疗，而是盲目服用各种消炎药物，长期药不对症也会导致炎症恶化。

体内炎症环境是导致各种癌症的重要危险因素，很多癌症是在慢性炎症的基础上发生的，比如:

吸烟→气管炎→矽肺与肺癌

胃炎→幽门螺杆菌→胃癌

慢性溃疡性结肠炎→结肠癌

慢性肝炎→肝癌

所以说，发现炎症尽量不要拖延，及时治疗才正确。

这几种习惯回“促炎”

控制炎症出现，健康的饮食很重要，以下这几种饮食习惯，可能让炎症悄悄找上你。

01 吃得太精细

大米饭、白馒头、白面包等，这些精加工主食富含精制碳水化合物，血糖反应较高，而高血糖会使炎症反应上升。

02 吃得太甜

高糖食物会消耗体内大量的B族维生素，导致炎症反应升高。

03 吃得太咸

研究发现，高盐会活化血小板，激活参与炎症反应的细胞，进而造成血管炎症。

04 常吃加工肉类

从烹调角度来说，高温烧烤、熏制、碳烤都会带来促炎物质。

因此，建议大家少吃熏肉、腌肉、火腿、烤肉等加工肉类。

05 经常饮酒

酒精不仅会加重肝脏负担，还会杀死肠道中的正常健康细菌，破坏肠道微生物菌群结构，诱发炎症反应。

抗炎食物要多吃

☆果蔬：果蔬富含膳食纤维以及维生素C、β胡萝卜素、多酚等，它们大部分都是抗氧化的好帮手，也有助于减轻身体的炎症反应。

各个类别、各种颜色的蔬菜水果都要吃一些，因为不同颜色的果蔬中，抗氧化成分也有所差异，只有全面摄取，才能得到最好的效果。

☆全谷物：把一部分精制主食替换成全谷杂豆，让餐后的血糖反应变得平缓，对控制炎症反应具有很好的作用。

小麦、大麦、水稻、燕麦、黑麦、玉米、小米等都是不错的选择。

☆白肉：平时可以适当提高新鲜肉如鸡、鸭、鹅、鱼等在总肉摄入量中的比例。

尤其是鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼之类的鱼肉，它们富含抗炎的omega-3脂肪酸，更有利于机体消除炎症反应。

☆茶：茶中的茶多酚含量丰富，也是一类抗氧化、帮助抗炎的物质。

☆调味品：不少研究证据证实了部分香辛料的抗炎作用。

因此，抗炎症的饮食还可以纳入一些香辛料、草药、茶等，比如姜黄、姜、咖喱粉、香草类、葱蒜类、绿茶、花果茶等，它们都能提供一些抗氧化成分。（文章内容来源于吉林12320。）