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宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒产业高质量发展专题    
2022-战吉宬:如何理解葡萄酒中的风土
新闻来源:宁夏科普作家协会     作者:科学传播中心     发表时间:2023-02-17     阅读次数:    


报告链接:如何理解葡萄酒中的风土_

报告专家:战吉宬


专家简介: 战吉宬,教授,博士生导师。主要从事酿酒葡萄栽培和葡萄酒酿造等的教学和科研工作。兼任中国葡萄酒技术委员会委员和《中国葡萄酒》杂志社主编。先后承担十三五国家重点研发计划、国家自然科学基金等各类科研任务20余项,赴美国、澳大利亚、新西兰、法国、意大利、德国、西班牙、阿根廷、智利等葡萄酒生产国进行科技合作与交流。主编/副主编教材3部,在《Food Chemistry》、《Innovative Food Science and Emerging Technologies》、《Food and Function》(封面文章)和《Journal of Functional Food》等国际知名期刊上发表科研论文100多篇,获批国家发明专利2项。


 
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