众所周知，构成植物除了最基本的氢、氧、碳之外，决定植物营养的最主要因素就是氮磷钾，人们意识中最基本的氮磷钾的概念：

1、氮：氮是促进植物生长的元素，植物长叶子全靠氮。

2、磷：磷是决定植物根系和花芽分化的最重要元素之一。

3、钾：高钾肥料能够促进果实增甜。

至于氮磷钾其他更加深入的知识却知之甚少。

今天给大家科普氮磷钾，以及各种形态氮磷钾对植物的作用以及如何正确选用相关肥料。

那些熟悉又陌生的氮磷钾之氮篇

氮是构成植物体内蛋白质、核酸、叶绿素、酶、维生素、生物碱以及一些激素的基本元素之一，一般植物含氮量占植物比重的0.3%—5%。

1、作物类别不同需氮量不同

根据作物不同，所需氮也有所区别，一般叶菜类需氮量较高，果菜类需氮量较少，豆科由于自身有固氮菌，与豆科植物共生，需氮量较少。

2、时期不同，需氮量不同

作物时期不同需氮量也不同，一般来说植物生殖生长时期（幼苗期）需氮量大，营养生长期（需磷钾量较大），但是人们往往有个误区，就是花期果期是不需要氮的，其实不然，植物的花期和幼果期其实是需氮量较大的时期，此时期花器官的发育以及果实的膨大需要大量的氮元素，但是期间需要磷钾来调控植物的营养生长与生殖生长的协调，由于单一补充氮元素容易出现营养生长过旺，所以氮肥不宜过多，但是也不能只单一的补充磷钾，所有植物都有一个最合适的氮磷钾比例，能够然植物果实又大又饱满，种出最优品质的果蔬，文末会介绍一些基本的氮磷钾使用方法，可根据作物不同进行参考。

3、氮元素形态不同，吸收率不同

一般市面上主要氮源分为三大类：硝态氮、铵态氮、尿素态氮。

硝态氮：硝态氮是作物的主要氮源，由于土壤中的铵态氮经硝化作用可转变为硝态氮，所以植物吸收的硝态氮常多于铵态氮。硝态氮一般作用于作物效果较铵态氮要明显许多，原因有以下几点：a、植物吸收硝态氮是主动吸收，直接吸收；b、在南方土壤一般酸性比较强，而硝态氮在酸性条件下较易吸收，硝态氮一般为生理碱性，同时有部分调节土壤ph的功效；

硝态氮的特性：硝态氮由于是硝酸根离子构成，性质比较稳定，不容易挥发，但是较容易随水流失，所以一般旱地作物比较适合硝态氮（吸收率与利用率较高）。

铵态氮：铵态氮吸收一部分是通过硝化作用转化为硝态氮植物直接吸收，铵态氮不像硝态氮那样能直接吸收，一般铵态氮的吸收与植物体内的碳水化合物有关，即与植物光合作用和呼吸作用有关系，我们常常发现这种问题，一般植物白天生长较慢，夜间生长较快，是由于白天养分积累，夜间养分输送，一般铵态氮通过呼吸作用直接形成氨基酸，氨基酸通过呼吸作用在植物中转运到植物的各个组织内。

铵态氮的吸收：与钾离子都是正离子，吸收钾离子通道相同，铵态氮与钾离子存在一定的竞争关系，所以花期果期建议使用一些含一些硝态氮的高钾肥料，这样能够较有效的协调果实膨大和果实质量的关系。

铵态氮的特性：铵态氮一般呈生理酸性，土壤酸化有部分是由于铵态氮肥料使用过多影响，铵态氮高温易分解，所以铵态氮较适宜用于水田，比较不适合用于旱地。

尿素态氮：尿素态氮也是供应植物氮源的一个主要途径，尿素态氮需要严格控制浓度，高浓度尿素容易产生缩二脲，导致细胞脱水以致死亡。

氮的吸收率相关因素

1、硝态氮：硝态氮吸收与ph关系呈现抛物线，在植物较适宜的ph条件下，硝态氮的吸收与ph呈反比，及酸性条件下硝态氮更容易吸收。光照充足，光合作用强，硝态氮吸收率较高，钾对硝态氮有促进作用，钾离子能够和硝态氮结合转运，所以花期果期合理的硝态氮能很好的提高果蔬品质。同时钼、钙、锰等中微量元素能够促进硝态氮的吸收，这也是喷施这一类叶面肥，叶片整体会更绿的原因之一。

2、铵态氮：铵态氮吸收与硝态氮吸收关系与硝态氮相反，ph在较适宜的情况下，ph越高，铵态氮吸收效率越高，磷能够促进铵态氮吸收，所以一般市面上的肥料都是磷酸根与铵态氮结合出现，如：磷酸一铵、磷酸二铵等。

总结深化

硝态氮与铵态氮不能简单的评定孰优孰劣，作物不同需求不一样，吸收率也不一样，如蓝莓忌用硝态氮，植物如果存在稍果同期的慎用硝态氮，硝态氮过多容易造成植株植株徒长，但是适量的硝态氮又能有效的供应果实膨大所需的氮。铵态氮效果不如硝态氮主要原因在于目前土壤酸性情况较严重，铵态氮是生理酸性肥料，在酸性强的情况下吸收率极低，而硝态氮是生理碱性肥料，在一些酸性较严重的地块吸收率则较高，这也是为什么一些地块不同，不同品牌肥料使用效果不同的主要原因之一。

氮元素是植物营养生长的主要元素，但是氮过量会导致植物抗逆性降低，降低作物品质，果蔬保质期缩短，植物徒长，所以氮的使用要合理，不能偏信钾肥不施氮肥，也不能偏施氮肥，而导致病虫害难以控制。（文章内容来源于南山匠农。）