宁夏新闻网讯（记者 胡琴 文/图）5月13日至14日，由北京食品科学研究院、中国食品杂志社、北方民族大学、宁夏科学技术协会、宁夏大学、皖西学院、宿州学院、滁州学院、黄山学院等单位共同主办，宁夏食品安全协会、宁夏环境科学学会、宁夏科普作家协会等单位支持的生态保护与食品可持续发展国际研讨会在银川召开。
本届论坛共有来自加拿大阿尔伯塔大学、美国马萨诸塞大学阿莫斯特分校、清华大学、中国农业大学等单位的170余位国内外专家围绕新资源食品挖掘、动植物、微生物可替代蛋白、食用菌等食物资源的开发现状、重要创新进展及存在的问题开展研讨，兼顾粮食、畜牧业生产与生态环境保护，并形成以生物多样性保护促进食品生产的可持续性等方面展开深入交流，探讨未来食品发展方向，共同促进我国食品产业发展快速踏入新里程。
与会专家认为，宁夏黄河流域农牧交错区生态保护要结合葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、滩羊、冷凉蔬菜“六特”产业进行探讨。要坚持“大食物观”，它是“绿水青山就是金山银山”“长江大保护”“黄河流域高质量发展”等新时代生态文明思想的延续。“大食物观”的本质是农业的可持续发展、生态保护和农业现代化均衡发展。“大食物观”将山水林田湖草作为一个紧密相连的生命共同体，向山水林田湖草要食物，在有序合理保障生态安全的前提下让它们更有效地为人类提供食物。绿色低碳、生态友好型食物开发，是当下亟待解决的问题。
据了解，本届论坛共举办了3个主题论坛，12个科创中国特色专题论坛，400人线下参会，论坛在圆点政务直播平台全程直播，在线观看人数600万人次。会后，与会专家学者将深入全区有关市县就土壤环境资源支撑酿酒葡萄种植、宁夏特色农业绿色食品以及黄河流域生态保护和高质量发展开展技术指导服务，为生态保护与食品的可持续发展贡献智慧和力量。
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