针对目前宁夏中南部山区莜麦种植中的旱、瘠、粗、病、杂等问题，栽培的关键应根据生物学特性，首先解决“粗”的问题，只有变“粗”为细，采用综合高产栽培技术，才能夺得高产。

1.深耕细耙，保持土壤水分。前作物收获后及时深耕(25～750px)耙耱可以蓄秋雨为春用，尽量扩大机耕面积，冬天(三九天)要镇压提墒。把保墒整地形成一套完整的旱作措施，是保证莜麦苗齐、苗全夺高产的关键措施。

2.增施肥料，改善莜麦的营养状况。莜麦是须根系作物，有较强的吸收能力特别是对N肥料非常敏感。每生产100kg 籽粒，需从土壤中吸收N:3.6kg，p205:1.8kg，K20:2.5kg，因此莜麦在施肥上要以养分含量全的优质农肥为主(3000kg)，化肥为辅(一般用作追肥)，把握重施基肥，巧施种肥，看天、看地、看苗情追肥的原则。

3.合理轮作，避免病虫草害蔓延。莜麦和其它作物不同，最忌连作。连作莜麦病多、杂草多，而且容易造成土壤养分失衡，加剧土壤养分与作物生长的供需矛盾，造成减产。轮作可以避免上述不利因素，莜麦轮作方式很多，一般马铃薯豌豆、油料等都是莜麦的好前茬。

4.选种拌种，严把播种质量关。莜麦是园锥花序，小穗之间发育很不平衡，因此作种用的莜麦，必须经过严格的风选、筛选，选用粒大饱满，成熟度好的完整籽粒作种子。把选好的种放在太阳光下晒4~5天后，再用0.2%的拌种双拌种，即可播种，播种的适宜时期为3月下旬至4月上旬，播深以250px为宜。

5.合理密植，提高单产。一般莜麦籽粒和秸秆比例以1：1较为合理，具体播种量以品种、地力、耕作条件来决定。一般亩播量：高水肥地为8.5～9.5kg，中等肥力地为7.5～8.5kg，山梁薄地为6kg左右。在推迟播期的情况下,亩播量要适当增加1～1.5kg。

6.科学管理，适时收获。苗期浅锄一次，深度为75px左右，以防伤根，分蘖期第二次中耕锄草，深度为87.5px左右，并根据苗情进行追肥，及时防治病虫。莜麦是无限花序，籽粒成熟很不一致，当穗部已有四分之三的小穗籽粒进入蜡熟期时即可收割，以防风摔落粒而造成减产。（作者系宁夏科普作家协会副理事长、秘书长，中国科普作家协会会员、科普教育专委会委员 杨鹏斌）