银川市 银川唐徕回民中学 2021级 何瑶 省级二等奖

指导教师：景燕燕

人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。食物是人类生活最基本的保障。一碗热腾腾的美味佳肴于我来说便是这人间最美好的东西了，那么问题来了，怎么让凉了的食物改头换面为热乎的佳肴呢？一个小方匣子便足以实现——

这个小方匣子是家家户户必备的烹饪器具。它的形状是长方形的，有各种颜色的外壳，透明玻璃制作的门，通过这个观察口你可以看见里面烹制食物的样子。门的右侧有一排功能键，有火力、确定、取消、时间等键。打开玻璃门，里面有一个玻璃制的圆盘，你要把需要烹饪的食物放在它上面，烤制时圆盘会转动，有一个通气孔，你由此可以闻到食物的味道。你没猜错，正是微波炉。

在第二次世界大战期间，美国有一位雷达工程师斯彭塞，一次他在做雷达实验时发现口袋里的巧克力融化了，起初他怀疑是由于自己的体温，但后来在连续多次的试验中才发现了微波的热效应。最早的微波炉是1945年美国雷声公司研制出的雷达炉，后来经过人们不断改进，1955年家用微波炉才在西欧诞生。

微波炉的工作原理其实正如它的名字——微波。通俗讲，微波是一种高频率电磁波，本身并不产生热。它的分布可谓是遍布整个宇宙。微波炉利用其内部的磁控管，把电能转变为微波，以极高频率穿透食物，食物中的极性分子快速震荡，于是食物便被加热了。

说到这儿，我便想为这无辜的微波炉辟个谣了。“微波致癌”的观念已深入人心，但微波属于非电离辐射，根本不会致癌，它的危险性与X光，放射性同位素的危险性是无法相提并论的，后者频率高于微波，能量也高，所以它们才是让生物体癌变的罪魁祸首。

总而言之，微波炉是烧、炸、焖、烤、蒸、炖得全能好厨师，只要把生食冷食放进去，再按比例调好火力大小和加热时长，最后合上它的肚皮，它就开始工作啦！

现代科学技术的发展，让卫星上了太空，让地下喷出了石油，还让人类的生活条件节节高升，让人们解放了双手。所以说，科技与人类的生活息息相关，我们要培养自己的创新能力，用自己的能力造福全人类！