银川市 永宁县永宁中学 2020级 鲁琪 省级二等奖

指导教师：李立红

众所周知，人是碳基生物，所以需要食物来为人提供生活所必需的能量。食物对人类而言，是指能够满足人们的正常生活活动需求并利于延长人类寿命的物质。我们需要每天不停地消耗食物，才能存活，食物也是经过长时间的演化，终成如今这般丰富多彩的模样。而近几十年来，随着中国乃至全球的人口数量上涨，食物的重要性越发凸显出来。

随着人类文明的进步发展，食物也随之发展，由我们祖先南方古猿依靠咀嚼植物而活着到原始人类茹毛饮血再到逐渐学会用火烹食，这中间经历了漫长的演化过程，食材也由单一的植物逐渐转变到植物与肉类共食。在这过程中，人类也逐渐掌握了饲养家禽牲畜的生产生活方式，对烹饪的方法也更加精益求精，逐渐变化到现如今的多样的烹饪方法。随着科技水平的提高，农业技术也随之发展：温室培育，立体培养等高科技种植方式也成为现实。但随着人口基数的进一步增大，食物供应的压力也越来越大，我们不妨设想一下在未来食物又会怎样？

第一，食物的营养价值会变得更高。在未来，人类文明或将踏入星际文明序列。不可避免的，食物的种子或将会受宇宙射线影响，植物种子的基因序列将发生改变，我们经过层层筛选，剔除掉对人类不好的那一部分，保留下对人类有益的方面，更加提高其对人类的价值。

第二，食物的形态可能会发生变化。时代在发展，人们的观念也在不断改变。或许就在未来的某一天，食物的形态将不再是如今这样，也许就是像那些电影小说中的营养液，人造肉那样，不知这样的食物又将有几分从前的味道。

第三，海菜可能会成为日常餐桌上的常客，随着如今人们更加了解可持续发展问题以及肉类供应中所需要使用的激素，而植物性饮食正逐渐兴起。但随着这种饮食的增加，又出现了过度耕种的问题，这影响了健康蔬菜中存在的矿物质和维生素的发展前景，而海菜则可能会成为一种有吸引力的想法。因为它们所富含的营养价值与花菜、红豆和土豆差不多，而且它们可以在比陆地蔬菜更少的空间中成长，这些作物也不需要淡水和肥料，因此，海菜在未来很有可能成为一种重要的食物。

由此可见，人类的食物正在向越来越好的方向发展。当然，还有许多可能，毕竟未来终究是未来，把握当下才是我们所要考虑的。

我们存在因为食物，食物也因为我们而存在。