中卫市 中宁县第一中学 2020级 刘跃东 省级一等奖

指导教师：张 萍

古人云“民以食为天”，在人类从动物进化至今，食物总是被置于首要地位。作为碳基生物的我们，每日都必须摄入一定量的蛋白质，碳水化合物等营养物质。只有在这些营养物质的支撑下，我们才能够完成一天的各项生命活动。

原始时期的人们获取食物的活动，起初仅限于对自然的产物之间的获取与占有。以维持其生活所必需，所以他们的食物均取给予植物界中的树叶、树皮、茎根等食物。之后在无尽岁月的演化中。人们懂得了去猎捕动物，他们利用人体的官能作为工具，对应着他们猎捕的目的。于是他们发明了一些工具。如弓箭，长棍以及一些锋利的石头。就这样，原始人就获得了猎杀野兽，改善食物的重要劳动资料。又是无尽岁月的演化……人们在偶然中学会了使用火，人类这才开始进食熟食的生活。

之后又是数千年的演变，现代人们已经彻底地掌握了如何去获取，加工食物，数千年里，他们总结出了一道又一道佳肴的做法。一步步地食谱也陆续出世，并且人们对食物也有了一定的划分，有普通的家常菜，亦或是红白宴席，又或者是佳节团聚时的全家宴等。古时人们大多有食不果腹的现象，而在现代人们已然没有饥饿的困扰，于是厨师们也开始注重食物的美观，营养价值，以及如何才能够刺激到人们的味蕾等。

不过一些科学家们也对未来的食物有的一些畅想。那么未来的食物究竟会发展到什么程度呢？人们对此有不同的想法。而且一些科学家们就已经开始对未来的食物做出了研究。

特斯拉是人们所熟知的一位科学家。同时，他也是一位“素食主义者。”他曾预言未来的素食会完全代替肉类。其实，他的预言也并非天方夜谭。在现代，已然有了许许多多由素食制成的“肉食”比如说豆制品制成的鸡胸肉等。另外，蛋白质也在未来可能会成为人们的主流食物，对于未来的人类来说，蛋白质的摄取是高效且实际的。《流浪地球》中就出现了由蛋白质制成的压缩饼干，同样在《雪国列车》中，就有由蚯蚓制成的食物，人们只需每日摄取少量即可维持一天的生命活动。水作为生命之源，人们对未来的水也做出了许多的想象。其中就有三位外国大学生做出了一项新的发明，他们用食用性膜代替了塑料瓶来装水。水被装在两层可食用膜中，就像是一大滴水珠一样。在饮用时，只需将外膜撕掉。然后将整滴水放在嘴里饮用便可。这种方法环保又节约资源，很可能成为未来的主流饮用水的方式。

人类的发展是永不停歇的。在未来一定会有更加新颖的食物出世，人们制作美食的过程会变得更加简易，但是，这不是我们光空想就可以的，只有我们好好学习，在科学理论知识的支撑下，才能够创造出我们所想要的未来生活。