报告链接：康文艺：多组学和分析技术在食用菌精准营养作用挖掘中的应用__
报告专家：康文艺
专家简介：康文艺，二级教授，博导，河南大学国家食用菌加工技术研发专业中心主任。2003年于中国科学院昆明植物研究所获博士学位，分别在北京大学、河南大学开展学术研究工作。主要从事药用、食用植物化学成分及活性研究，包括糖尿病、肝损伤、润肠通便、免疫增强、抗炎和抗耐药菌株的机制研究。目前，正在利用蛋白质组学等多组学技术，结合肠道微生态调控，研究植物化学成分对人体健康的影响。先后主持国家自然科学基金、国家重点研发计划子课题、国家食药总局保健食品专项、河南省重大公益专项、河南省科技厅重点攻关项目和企业联合项目等33项；参与制订了螺旋藻、灵芝孢子粉等国家标准9项；通过与美国、新西兰、埃及的国际合作，建立了河南省精准营养与功能食品研究创新学科引智基地。近年来发表研究论文400余篇，其中SCI高水平论文超过100篇，授权国家发明专利31项，转让发明专利7件，出版专著2部。代表作发表在Acta Pharmaceutica Sinica B (IF 11.413)，Carbohydrate Polymers (IF 9.287)，Food and Chemical Toxicology (IF 6.025），Frontiers in Nutrition (IF6.576)等高水平杂志，担任《Food Science and Human Wellness》副主编及多家杂志编委。2020年获得中国商业联合会科技进步特等奖、国家市场监管总局科研成果一等奖和河南省科技进步奖二等奖等7项。