最近因为日本核污染水排海的原因，一些人可能出于担心而开始疯狂“买盐”“囤盐”。

然而，这种行为并不科学也不必要！

我国作为全球原盐产能和产量最大的国家，食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。

所以说大家完全可以放心我们国家的食用盐产量是充足的，没有必要囤盐。

接下来就跟小编一起看看盐的种类都有哪些？如何科学选购！

一、食盐的种类

不管什么食盐，按照原料的来源，可以分为海盐、湖盐、井盐、矿盐。按照加工工艺，是否纯化处理，可以分为粗盐和细盐(也叫做精盐)。

1、海盐

顾名思义是用海水制成的盐。海盐的加工方式比较简单，就是把海水引入盐田，经过天然晒制而制成的盐，外包装上带有“海”字标识。

2、湖盐

从内陆的咸水湖，制成的一些自然干燥或者经过处理的形成的盐，外包装上多数带有“湖”字标识。

3、井盐

地层中的盐质溶解在地下水中，打井汲出这种地下水，经加工后制成的食盐叫井盐。

4、矿盐

矿盐是指从地底下开采出来的盐矿，进行加工处理后形成的盐。它深埋于地下100~3000米处，需经过钻井、注水溶解、抽取加工才能制成。由于钻探技术及干燥工艺的提升，目前矿盐的产量直线上升。

5、加碘精制盐

碘是我们人体所必需的一种矿物质元素，如果缺碘的话会引起一些疾病，比如说甲状腺肿大等。如果你生活在沿海城市，平时海产品摄入比较多，无需选择加碘食盐。但如果平时海产品摄入不足，或是碘缺乏地区，则建议使用加碘盐。

二、真的能通过食用加碘食盐防止核辐射吗？

答案是否定的！不能！

我们常吃的食盐中含有的微量碘元素，对核辐射有一定的作用，但由于含量很低，难以起到预防辐射的作用，而且吃盐过多，对身体健康还有影响。因此，抢购食盐并不能对核辐射事件产生任何实质的缓解作用。

三、如何辨别食盐优劣?

首先，看食盐的外包装，是否有防伪标志。看食盐的封口处是否整齐，锯齿状是否均匀。

第二，查看食盐包装上的营养成分表，优质食盐应该含有适量的碘和矿物质，如钾、镁等。

第三，看食盐的颗粒状和颜色是否均匀，优质食盐应该是白色或略带微黄的颗粒状，没有杂质和颜色不均匀的现象。

第四，闻食盐的气味，鉴别食盐的气味时，可取样适量的食盐把食盐研磨成碎末，立即嗅其气味。一般来说，好的食用盐是没有任何气味，一般的食用盐无气味或夹杂轻微的异味，比较差的食用盐有异臭或其他添加剂的异味。

四、每天应该摄入多少盐？

世界卫生组织《成人和儿童钠摄入量》推荐健康成人每天盐摄入量低于5克。如果拿不准克数，可以拿啤酒瓶盖作为参考，可用食盐装满一啤酒瓶盖不冒顶的量，大概约为5克。

所以千万不要过量吃食盐，如果吃多的话造成高血压的风险，因为食盐里面有氯化钠，它能够引起体内的液体滞留，如果身体的异体超标，就会增加血管的压力，从而危害我们的身体健康，同时还会增加肾脏的负担。（文章内容来源于小函健康。）