银川市 银川唐徕回民中学 2019级 杨冰娴 省级一等奖

指导教师：胡晓娜

在繁忙的工作、学习之余，不少年轻人会选择喝一杯奶茶放松一下。当手捧奶茶，倍感神清气爽时，我们有没有对奶茶背后的故事感到过好奇？

为什么有的人总是到了2点半到3点这个时间段，就按捺不住自己的心，想要点一杯奶茶？

为什么总有人喝完一杯奶茶之后，隔了一天仍然记得这杯茶的味道？

为什么大家在心情不好的时候，总是选择喝奶茶？

奶茶总有一种魔力，让我们上瘾。但，奶茶不就是好喝一点，颜值高一点，为什么就能让你喝了之后还想喝？其中到底加了什么“料”？当丝滑、清爽、醇香的奶茶随着习惯进入口腔，触碰舌尖那一刻，糖与味蕾上的甜味受体快速交融，甜味信号立即释放，而在这一刻，你的大脑也在接收到这些信号之后，开始释放多巴胺。这就是喝奶茶让你心情愉悦的源泉！而且，糖分进入血液之后，会令你的血糖上升，从而不断刺激你体内的多巴胺分泌，但这种愉悦不会持续太长的时间，胰岛素会快速分泌，将你的血糖控制下来。但是你愿意吗？

所以你会为了保持这份愉悦，你会选择再继续喝奶茶，让多巴胺再次释放。与此同时，脂肪会“操控”着你的大脑，刺激下丘脑，让你会产生摄入更多热量的行为，从进一步控制食欲神经元，让你想要喝到更多的奶茶，从而让你心情愉悦。

奶茶的出现和游牧民族的生活习惯有关，因为在游牧地区肉食比较多，而蔬菜非常的稀少，所以奶茶可以对促进人体肠胃的消化，而且在冬季时饮用热奶茶可以驱寒保暖，夏季则可以解渴去暑。奶茶的起源于中国北方游牧民族，自元朝的建立奶茶逐渐传播到了世界各地，游牧民族最初通过奶茶促进人体的消化，而且冬季时可以驱寒保暖，夏季则可以解渴去暑，目前奶茶已经基本大众化，而且不同地区也有着各自的特色。

奶茶的起源于中国北方游牧民族，自元朝的建立奶茶逐渐传播到了世界各地，游牧民族最初通过奶茶促进人体的消化，而且冬季时可以驱寒保暖，夏季则可以解渴去暑，目前奶茶已经基本大众化，而且不同地区也有着各自的特色。

奶茶作为当代的文化代表之一，深受年轻人的喜爱。在知道了这些以后，你会更喜欢奶茶吗？