银川市 银川市第二中学 2020级 胡浩阳 省级一等奖

指导教师：张明迪

今天大家常说吃胡萝卜对眼睛好，但其实只有对由于体内维生素A缺乏导致的视力减退才有用。“胡”字一听就不是我国原产的。

其实，胡萝卜最早是伊朗的野紫萝卜。当时的胡萝卜外表紫黑，味道也不如现在甘甜，所以当时的人们常拿它来喂牲口。但是因为它的种子有一种特殊的香气，所以人们常将其磨碎做香料来使用。根据考古学家的发现，胡萝卜的种子磨成粉的遗址距今有3千至5千年的历史。

后来，经过中亚和西亚人民的长期驯化，胡萝卜成了甘甜可口的蔬菜。此后，胡萝卜的种子更洒向了全球，由于环境等因素的影响，使胡萝卜长成了现在的样子。现在根据史书的记载，胡萝卜是在元朝的时候进入中国的。明代，李时珍的《本草纲目》中记载到：“元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名曰胡萝卜。”但还有人认为，胡萝卜是西汉张骞从西域带来的，但史记中，并无记载，所以这种说法也无法立足。但至少我们知道在张骞出使之前，我国并没有胡萝卜。

讲到胡萝卜的近代史，必然会提起它在二战中的地位。当时在英国食物短缺，最要命的是英国人又离不开下午茶——下午茶最重要的就是糖类甜品。但英国属于温带海洋性气候，全年温和多雨，不适宜甘蔗生长。后来，经过研究发现胡萝卜在当地能茁壮成长，可以作为一种糖类加工原料，所以英国政府开始极力推动胡萝卜的种植。当时宣传画中说道：“吃胡萝卜能让你在停电的夜间看得更加清楚。”

在近现代的社会发展中，胡萝卜已经成为一种家常蔬菜，与我们的生活有说不尽的联系，而且在离我们几百千米外的太空中它也发挥着巨大的价值。在2020年12月14日，据美国有线电视新闻网报道，美国国家航天局飞行工程师最近拔出了在国际空间站中种植的20根胡萝卜。这是萝卜首次在零重力环境下成功种植并收获。对于太空蔬菜来说，胡萝卜作为食物来源具有很多优势：胡萝卜生长速度快，27天就能完全成熟。此外，这种根茎类蔬菜在生长过程中也无需过多的养护，而且胡萝卜中富含维生素A，在预防上皮组织癌变过程中有重要作用。太空中，各种辐射的照射下，宇航员的身体健康便是头等大事，所以萝卜成为一种很好的选择。根据NASA发布的一份报告中表明，宇航员在国际空间站中收获的农产品有15种之多，这一成果为后期月球火星的探索埋下了希望的种子。对于长期执行任务的宇航员来说，他们又多了一份保障。

中国国家航天局设想在2030年代中期建立一处有人居住的月球永久基地，为了这一目标的实现，太空菜园的实践是必不可少的。人类社会的未来真是令人无限遐想。所以只要努力，梦想也可以变为现实。

太空的探索离不开每位科研人员的努力，中国的崛起是背后14亿人民的付出。未来需要我们青年。