中卫市 中宁县第一中学 2021级 孙美馨 省级三等奖

指导教师：蔺文萍

随着时代的变迁，人类的食物种类越来越多，网络上的各大博主也创造了更多的食物。而千百年前，人们吃的粮食却依然是现在的主食，其他的也就如华丽的陪衬一样。

零星雪片悄然而降，柑橘类水果再一次被冬天拉上了大大小小的水果摊，给空气染了些许清香。神一样的外表下掩盖了不一样的关系。

橘子、柚子、枸橼，自然孕育。后来，人们为了追求舌尖的佳味，尝试杂交，嫁接等方式进行选种，便有了今天的柠檬，橙子等等，就如“柚子+橘子=橙子”，“柚子+橙子＝葡萄柚”，“橘子+橙子＝柑”，“橙子+枸橼＝柠檬”，以此类推，就有了更多更花样的新品种，因独具特色，又圈了大批粉。

无论是自然产出，还是杂交出货，都有个最大的共同点就是都属于云香科柑橘属，并且富含丰富的维生素C，可世界上没有相同的叶子，何况是这些呢？

橘子类，果型较小，可一口一个，形状通常为扁圆。皮色橙黄，橙红，朱红，果皮薄，并且较宽松。很容易剥离，味甜，偏酸，不耐贮存。

柑类，果型较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橘红色。果皮粗厚，有海绵层，质松，剥皮也很方便。以甜味为主，耐储藏。

橙类，果形成圆形或长圆形，表皮呈黄色，光滑。较薄包裹紧密，不容易剥离，但人可以用手指甲剥皮，果肉有酸有甜，闻起来有一股淡淡的清香，耐储藏。

柚类，果型硕大，扁球形或梨形，外皮很厚，海绵层厚且疏松，外皮不是很光滑。呈绿色或淡黄色，偶有橙红色的。橘子果皮特别厚实且紧密，徒手很难掰开。味道酸甜可口，有时略带苦味，易储存。

这一类水果好吃，且富含丰富的营养，但“橘子性温”，吃多了容易上火；橙子不但不上火，反而有降血脂的功效；相比于柚子可以去火，但性寒，吃多了对肠胃不好；芦柑也可以去火，甚至还可以降压美颜。基本上一个适中大小的柑或橙子的VC含量，可以满足一个普通人一天1/4的VC的需求，而且柑橘中含丰富的膳食纤维，类胡萝卜素，矿物质钾等有益物质。

诸如此类，还有许多：黄西瓜外表与普通无异，只是它的瓜瓤是明亮的黄色，这是普通西瓜，于野西瓜的杂交结果，含丰富的维生素a，维生素C；Yoshaa醋梨及鹅莓两种水果的杂交产生的新型浆果，有利于治疗肠道疾病，改善血液循环和放射性物质及重金属的排出，富含VC，磷，花青素，具有抗氧化性功能等等。

还有许多，等待我们去挖掘。