中卫市 中宁县第一中学 2021级 李硕 省级三等奖

指导教师：李 霞

夏天，骄阳似火，烈日炎炎。在酷暑难耐的暑假人们大多家里，吹着空调，躺在凉席上，吃着刚从冰箱里拿出来的冰激凌，才觉得凉快。可是冰激凌随着时间的推移，慢慢融化。人们虽然能解渴，但是却不解暑。吃完了就得出去买， 外面就是“大烤炉”谁也不想多待。

有什么办法是不出门就能吃上冰激凌的呢？对，可以自己做。21世纪了，在百度上随便一搜索就有冰激凌的制作方法。制作冰激凌要用的材料不多：牛奶，鸡蛋和砂糖。打四个鸡蛋，分开蛋黄和蛋清，把蛋黄放入锅中，加100g白糖。朝着一个方向搅拌，大约五分钟，你就会得到柔软的蛋糊。50g的纯牛奶烧开，倒进已经搅拌好的蛋糊里。开点小火。大约70℃，期间不断搅拌。放入冰箱冰冻，中间不断拿出来再搅拌，这样你就得到了冰激凌。

只要家里有材料，都可以吃上清凉可口的冰激凌。但是只做你一个人的很容易。家里那么多人，所有都做的话，就比较费劲了。有什么办法可以在家里方便快速的得到更多的冰激凌呢？冰激凌机问世了。

冰淇淋机也称冰淇淋凝冻机，通过冰淇淋机的自动化操作，我们就可以不费劲的得到更多的冰激凌了。冰淇淋机分台式，立式，出口有单头，三头，五头和多头。

将已经过消毒处理过的冰淇淋原料，倒入储料缸中。 这个可以根据自己的喜好在不同的缸中，放入不同的冰激凌原料。做出来的冰淇淋口味丰富，因为冰淇淋机是自动化，不需要自己操作，你只需按下自动键，当自动提示灯亮后，数码显示当前搅拌电机实质工作电流随着冰淇淋料降降温， 硬度增加搅拌电机，工作电流也逐步上升。当上升到打达设定值时，这样一个冰淇淋就做好了，而机器也会自动停止。 你要做的只是拿好一个杯子，在想要的风格冰淇淋机得出液口下方，按下对应的推把，根据自己要吃的量接冰激凌就好了。这样想一想，是不是方便又快捷？夏天再也不用出门买冰激凌了，也不用面对外面炎热的天气了。

一些冰淇淋制造厂也运用了这一自动化设施，他们研制出来的冰激凌出液切口十分丰富，按照一定的中心旋转，冰淇淋会旋转式落下，从而制成花色，样式不一的冰激凌，同时提高了消费者的食欲。按照一定的程序，机器甚至可以用果酱写下例如“Happy birthday”的文字，这样，提高了工作效率。人们也有更多的时间去研发新的样式。

冰淇淋机的问世，足以给很多人带来方便快捷和快乐！这一切，要归功于人类的智慧。人类在食物方面从不马虎， 从吃饱到吃好，再到吃出新花样，我相信之后会有更多诸如像冰激凌机一样的的伟大制作。