1.抽苔

在植株没有长到足够大小时发生先期抽苔，表现形式就是小花球伴有粗大的花粒，主要原因就是幼苗期遭遇到低温伤害，如果伴有苗期根系弱，缺肥等因素，更容易发生抽苔。

解决方法：

①选择适宜的播种时间；②选择根系好的幼苗定植；③覆盖地膜以保持土壤温度；④做好水肥管理。

2.结球

开始结球后，温度过高或者变化较剧烈，会出现一些异常的花球，这些花球根据不同的生长阶段和温度条件会表现出不同的特征。在结球期，太多的肥料或者湿度过大也会有这些症状。

3.猫眼花球

花球的花粒大小不均匀，一般在昼夜温度变化剧烈的时候容易发生。

解决方法：

①每个品种要选择适宜的播期； ②现蕾后至花球膨大期，避免施用太多肥料；③整个生长季要保持土壤良好的水分条件，在干旱和水分变化剧烈的条件下容易发生花球损伤。

4.花粒发紫花球

花球发紫，主要在低温环境下发生，其他如缺肥，干旱和太潮湿也可能发生。

解决方法：①避免晚夏播种；②在生长后期施用适量的肥料，不宜过量；③保持根系健康。

5.棕黄色花粒

植株没有足够的能量促使所有的花粒保持绿色，从而导致花球顶端的花粒死掉变黄。高温、根系损伤以及缺肥都会导致花粒变成棕黄色。

解决办法：

①避免高温；②保持根系健康；③保持适当的肥料供应；④在凉爽的条件下采收。

6.涝渍影响

解决办法：

①除松土壤，使土壤更加疏松； ②施用有机肥料改善土壤条件；③深挖排水沟进行良好的排水；④高垄栽培。

7.缺硼

表现为：花茎有损伤，形成疮痂。

形成原因和解决方法：

①土壤缺硼。土壤施用硼肥。

②氮肥过量。改善肥料施用量和比例。

③由于干旱、水分太多、气温过低造成根系受损。保持根系健康。

8.空心

缺硼，使茎上的孔随着快速生长，最后变成褐色。

形成原因：

①低密度种植； ②高温和高土壤湿度；③施用过量氮肥；④缺硼。

9.缺镁形成原因：

①镁元素不足；②土壤PH值太高；③太多磷酸或者锰、铜、盐的积累；④干旱。

10.白色的花茎

这是白粉虱所引起，温暖的条件下会有很多发生。

11.花球烂点

症状: 叶片发生环斑，花球表面有黑点

解决方法：

到目前为止，尚无更有效的杀菌剂，可通过以下办法解决。

①用良好的排水和良好的通风来控制疾病；②保持健康的植株（植株不要过大）； ③避免施用太多的氮肥，补充微量元素。

12.花球顶部腐烂

症状：头变黄后，腐烂。

解决方法：

到目前为止，尚无更有效的杀菌剂，与花球烂点一样，可使用相同的解决方法。

13.黑腐病症状：“V”型病斑发生在叶片边缘，病斑周围变成黄色或者黑色。

14.黑心病症状：茎部变黑，当人们吃这些部分时，会有苦涩的味道。在秋季收获时会经常看到这种病害，它比较喜欢潮湿和冷凉的环境。

解决方法：

①适期喷洒杀菌剂；②改善空气流通和排水；③降低氮肥的使用量和提高微量元素的使用。（作者系宁夏农科院高级农艺师郭守金。）