报告链接：基于感官导向的中国白兰地风味特征研究_
报告专家：唐柯
专家简介：唐柯，副教授。中国民主促进会会员，美国莫奈尔化学感官中心访问学者，中国食品科学技术学会葡萄酒分会理事，中国酒业协会露酒分会副秘书长，露酒技术委员会委员，国家级葡萄酒评酒委员。主要从事酒类风味化学及感官科学领域的研究。主持或参与国家自然科学基金、国家重点研发计划、国家863计划、企业横向课题等20余项。近年来共发表研究论文60余篇，其中SCI论文30余篇，参编英文专著1部；授权发明专利4项；参与制定国家标准2项；完成科研成果鉴定7项，成果先后获得中国商业联合会科技进步一等奖3项（2020，2019，2016），中国酒业协会科技进步一等奖2项（2021，2018）、二等奖1项（2015）。获得全国高校生命科学类微课比赛制作奖等教学奖励以及作为指导老师获得全国大学生生命科学竞赛一等奖、江苏省“互联网+”大学生创新创业大赛二等奖等竞赛奖励10余项。