宁夏酿造葡萄酒经过30多年的发展和成长,已经达到一定的规模和水平。习近平总书记2016年视察宁夏时指出:贺兰山东麓酿酒葡萄品质优良,葡萄酒市场潜力巨大,综合开发酿酒葡萄产业,路子是对的,要坚持走下去。2020年6月视察宁夏时提出中国葡萄酒要“当惊世界殊”,这对宁夏发展葡萄酒产业既是殷切希望,也是鼓励鞭策。
宁夏酿酒葡萄栽培区多分布在生态脆弱的干旱、半干旱区域,近几年酿酒葡萄种植基地大部分建在沙荒地上,土壤瘠薄、碱性高、肥力差。在发展过程中遇到的种苗培育、研发,水资源保护、科研人才培养、打造品牌影响力等一系列关系到葡萄酒高质量发展的问题不容忽视。宁夏各地现有百座以上小酒庄,目前多数经营困难,多数酒庄投资回报预期估计不足。贺兰山东麓地区酿酒葡萄种植主要依靠抽取地下水,目前地下水位已接近含水层的底部,不少机井已经枯竭报废。
在第九届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会上,专家一致认为,发展现代节水农业是国家重大战略。为全面落实宁夏黄河流域生态保障先行区理念,应全面推广节水灌溉新技术,实行严格的地下水用水总量控制,加大执法检查力度。宁夏葡萄酒产业处于成长期,葡萄酒产业高质量发展要以品牌和品质为根本,推进产品研发,突出宁夏酿酒特色和技术创新,统筹规划品牌提升战略,形成品牌组合,打造牌效应。
为贯彻落实习近平总书记关于“宁夏要把发展葡萄酒产业同加强黄河滩区治理、加强生态恢复结合起来”重要指示精神,促进宁夏葡萄酒产业升级,进一步提升品牌价值、促进宁夏葡萄酒高质量发展。
提出以下建议:
1、加强顶层设计,强化政府引导与政策扶持,在宁夏葡萄栽培领域推广现代水肥智慧管理理念和技术。通过采集葡萄水肥需求信号、构建葡萄水肥-品质模型等,实现节水提质增效灌溉与水肥精准调控。
2、配套产业共同提升宁夏葡萄酒品牌效应。农科院、宁夏大学、北方民族大学要加强科技引领,加强优质种苗种植栽培技术。坚持市场化机制、品牌定位营销,提升品牌价值,打响贺兰山东麓产区品牌。品牌培育及产业链、供应链的构建